Poptávka po hovězím by měla růst

Krutý měsíc duben pro všechny býky na futures trzích se skotem skončil. Navíc kurz indikuje možný obrat a cenový růst. Včera aktivní červnový futures kontrakt posílil o 1,325 centů a uzavřel na 63,625 centech za libru. Květen a další měsíce navíc přejí poptávce. Zpracovatelé skotu zvyšují svou produkci ve snaze uspokojit očekávané zvýšení v poptávce po steacích a dalších odřezcích populárních pro venkovní grilování. Supermarkety již nyní zadávají objednávky na nákup hovězího a snaží se tak předzásobit. V pozdním období května navíc slaví ve Spojených státech Memorial Day, což je populární den pro setkání rodin a přátel na zahradě u grilování. Podle zprávy ministerstva zemědělství Spojených států bylo v minulém týdnu poraženo 698 000 hlav skotu, což je nárůst oproti 683 000 z předchozího týdne. Pro porovnání, ve stejném období loňského roku bylo poraženo 668 000 kusů dobytka. V příštích týdnech by výše porážek měla dokonce posílit nad 700 000 kusů.